icon.article.dark Artikel Microbiologisch onderzoek Whole genome sequencing kansrijk voor voedingsanalyses Nu whole genome sequencing (WGS) steeds sneller en goedkoper wordt, ontstaan kansen voor nieuwe toepassingen, zoals routineonderzoek naar pathogenen binnen de voedingsindustrie. Contaminaties herleiden tot de bron wordt daarmee een stuk eenvoudiger. Lees meer icon.arrow--dark
icon.news.dark Marktnieuws Periodieke evaluatie normen voor microbiologie Belanghebbende partijen kunnen voor 1 juni 2022 hun inbreng aanleveren De Verordening EG nr. 2073/2005 ‘microbiologische criteria voor levensmiddelen’ verwijst naar meerdere internationale normen voor microbiologie van de voedselketen. Voor een groot deel van deze normen wordt in 2022 bepaald Lees meer icon.arrow--dark