Uit een wereldwijd ringonderzoek is gebleken dat laboratoria de gehalten aan zware metalen in vis, zeevruchten en andere producten uit zee redelijk betrouwbaar meten. Gekeken werd naar (anorganische) arseen, cadmium, lood emn (methyl)kwik. 80 to 96% van de laboratoria scoorde voldoende, afhankelijk van het te bepalen metaal.
Het ringonderzoek was een initiatief van de European Co-operation for Accreditation (EA), de ‘Asia Pacific Laboratory Accreditation Cooperation (APLAC) en de nationale referentielaboratoria van het EU-referentielaboratorium voor zware metalen in voeders en voeding. De uitkomsten van het ringonderzoek werden gepubliceerd door het Joint Research Centre van de Europese Commissie. Geconcludeerd wordt dat de veiligheid van voedingsproducten uit zee voldoende gewaarborgd is binnen de wettelijke richtlijnen van de EU. Vijfenzeventig laboratoria in 29 landen deden vrijwillig mee aan de test. Ze kregen allemaal een monster met onbekende metaalgehalten toegestuurd met de vraag de analyseresultaten terug te sturen.
