Het Britse Seward, bekend van de Stomacher Paddle Blender-serie voor het homogeniseren van monsters, meldt dat een EU-studie heeft aangetoond dat nieuwe snelle methodes voor de detectie van E.Coli 0157 in rauw en gekookt vlees net zo betrouwbaar zijn als klassiek uitplaten. In de voedsel¬veiligheidsstudie, uitgevoerd door de EU-hygiënedivisie van de Afdeling Gezondheidszorg en Infectieziekten aan de Sapienza Universiteit van Rome, werden enzymatische fluorescentietesten (ELFA) en DNA-testen (met PCR) vergeleken met kweek volgens ISO 16654:2001. Daarbij bleken moderne technieken een tijdswinst van enkele dagen op te leveren. Sewards Stomacher 400 Circulator werd bij alle testmethoden ingezet om de monsters voor te bereiden en te homogeniseren voor een zo uniform mogelijke monstersamenstelling.
