Foss stelt nieuwe software beschikbaar voor MilkoScan-analysers om geknoei met rauwe melk of onbedoelde kwaliteitsmissers bij de verwerking van rauwe melk te traceren. Via grafische vergelijkingen (zie foto) komen kwaliteitsveranderingen snel aan het licht. Problemen met rauwe melk lijken te verergeren, een bekend voorbeeld is de recente melamine-affaire. Ook komt het voor dat er reuzel wordt toegevoegd of dat er menging optreedt met bijvoorbeeld buffelmelk.  <br />Met de software wordt het mogelijk om MilkoScan-analyseapparatuur, gebaseerd op Fourier Transformatie Infrarood (FTIR)-technologie, zo te programmeren dat er een waarschuwing wordt afgegeven bij afwijkingen in rauwe melk-monsters. De nieuwe softwarefunctionaliteit was eerst alleen beschikbaar voor de Foss MilkoScanFT 120-analyser, maar nu ook voor andere apparatuur van dit type.