Er is toenemende aandacht voor gezonde voeding, voedselfraude komt vaker in het nieuws, meer toevoegingen in voedsel en regelgeving rondom etiket labels. Kortom veel aandacht voor voeding, echter het meten en analyseren in voeding maakt dit mogelijk én daar gaat deze X-Pedition op in. Door de route langs de deelnemende stands af te leggen, leert u meer over meetmethoden en analysetechnieken om in voedingsonderzoek tot de juiste informatie te komen. Anaspec levert een grote bijdrage betreffende analysetechnieken die dagelijks worden gebruikt in het voedingssegment.
Op onze stand met nummer 7B078 kunt u ontdekken welke technieken er worden toegepast voor producten die wij dagelijks tijdens het ontbijt eten. Bijvoorbeeld het vet en eiwitgehalte in de pindakaas en of chocoladehagel, maar ook de bacteriecultuur in de yoghurt bij het avondeten en vet in kaas en borrelhapjes.
De consument wordt steeds kritischer en mede daarom hebben wij een beursproject opgestart om te laten zien welke apparatuur gebruikt kan worden om de analyses tijdens de productie uit te voeren. Een passend cadeau (een ontbijtje) als u onze stand heeft bezocht zal u zeker kunnen gebruiken.
Watch article video Meer zien