Wateractiviteit weerspiegelt de hoeveelheid vrije watermoleculen in voeding. Dit heeft effect op het evenwicht en stabiliteit van voedsel en de mogelijkheid van microbiële groei die een invloed heeft op de chemische, enzymatische en fysische veranderingen van de voedselkwaliteit. Door de controle van wateractiviteit kan het gebruik van conserveringsmiddelen worden verminderd en de houdbaarheid/shelf-life van voedsel, graan en fruit worden beoordeeld.
De Awtronic is een draagbare wateractiviteit meter met een gewicht van slechts 100 gram, lichter dan een mobiele telefoon, met de precisie van 0.02aw. Hierdoor kunt uw samples op ieder moment van het proces eenvoudig beoordelen.
Specificaties:
Bereik: 0 ~ 1.0aw
Resolutie: 0.01aw
Nauwkeurigheid: 0.02aw
Sensor: niet-geleidende vochtsensor
Bemonsteringstijd: 5 minuten
Operationele staat: Temperatuur: 0 ~ 50 ˚C | Vochtigheid:
